01 Nossa história
Contar a história do azeite L’Az é contar uma história de amor à primeira vista
O fundador Itamar sonhava em produzir azeite de excelência no Brasil e, durante anos, percorreu diferentes regiões em busca da terra ideal. Visitou propriedades, estudou terroirs, analisou condições climáticas e avaliou inúmeras possibilidades. A busca era criteriosa, guiada pelo conhecimento e pela convicção de que era possível produzir azeites extraordinários. Mas foi em uma dessas visitas que algo inesperado aconteceu. Ao conhecer a fazenda em Luminosa, hoje lar do azeite L’Az, Itamar se apaixonou instantaneamente: a beleza da paisagem, a energia do lugar e a vocação natural daquelas terras para produzir um azeite de qualidade criaram uma conexão imediata. O que até então era um projeto cuidadosamente planejado tornou-se também uma história de afeto, pertencimento e propósito. Ali ele enxergou não apenas o potencial de produzir azeites de alta qualidade, mas um lugar capaz de transformar um sonho em um projeto empreendedor e familiar. Foi ali que nasceu a L’Az. Um azeite produzido na Serra da Mantiqueira, com cuidado em cada etapa e respeito pelo tempo, pela natureza e pelas características únicas da nossa terra.
Uma localização sem igual
Campos do Jordão, Pedra do Baú, Caminho da Fé
A fazenda está localizada em Luminosa, Brazópolis, na Serra da Mantiqueira, a poucos quilômetros da Pedra do Baú e próxima a Campos do Jordão e São Bento do Sapucaí. É uma região marcada pelas montanhas, pelo clima de altitude e por uma paisagem que convida a desacelerar e apreciar as coisas boas da vida.
Divisa SP–MG: colheita pela manhã, prateleira à tarde
Um nó estratégico entre São Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro. No mercado de azeites premium, o frescor é tudo: reduzir o tempo de entrega é ganhar em qualidade.
Serra da Mantiqueira
O polo nacional dos azeites artesanais mais premiados do país — uma região que coloca o Brasil nos guias internacionais mais respeitados.
Da nossa terra para a sua mesa
Produzir azeite para nós significa muito mais do que cultivar oliveiras. É acompanhar as estações, cuidar das árvores, esperar o momento certo da colheita e transformar as azeitonas em um produto que possa chegar à mesa das pessoas com a qualidade e o cuidado que colocamos em cada etapa. As azeitonas são colhidas manual, cuidadosamente, e seguem para a extração, preservando as características que tornam cada safra única.
L’Az - Azeite extravirgem extraído a frio
Produzido a partir de azeitonas cultivadas a 1.500 metros de altitude, na Serra da Mantiqueira. Um azeite que nasce da nossa terra, da nossa família e da nossa paixão por produzir algo especial.
UN BLEND SEM IGUAL
O sabor de cada safra
Cada colheita traz suas próprias características. A variedade das oliveiras, o clima, o momento da colheita e as condições de cada safra contribuem para formar aromas, sabores e intensidades diferentes. Por isso, cada garrafa de L’Az carrega também a identidade daquele ano.
